エリンギでかさ増し！豚ひき肉のトマト肉味噌 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
Fumi’’
油脂の多い豚ひき肉を低カロリーなエリンギでかさましした、トマト風味の肉味噌。ごはん、トースト、麺類と一緒に食べられるよう、味は濃い目です。
材料（3～5人分）
作り方
- 1 エリンギをみじん切りにする。
- 2 ひき肉を鍋に入れて火にかけ、炒める。
- 3 ひき肉に火が通ったらエリンギを加えて加熱する。
- 4 トマトペースト、オリゴ糖、味噌を加えて火を通す。（トマトの酸味をしっかり飛ばすと美味）
-
5
器に盛る。
ご飯、トースト、麺類に使えます。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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