大葉と鶏のササミで作った低カロリー肉団子甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏のササミ 4本くらい
- 大葉 5枚くらい
- ☆調味料☆
- 酒 150cc
- 砂糖 大さじ4
- 醤油 100cc
作り方
-
1
鶏のササミと大葉を細かく切り、フードプロセッサーでミンチにします
-
2
鍋やフライパンに酒と砂糖を入れ、煮立てます。
- 3 煮たったら、醤油を入れ、1を形成して入れます。アルミホイルで蓋をして、15分ほど煮詰めます
-
4
出来上がり
-
5
細かく潰して離乳食にも最適です。
製氷皿に入れて冷凍庫で凍らせます。二週間ほど大丈夫です。
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発酵食品大好き！
発酵調味料を自分で作っており、その発酵調味料を使用した料理に自信ありです！同じ料理でも食材の旨味、柔らかさなどが全く違います！育つ発酵調味料にも愛着心も湧きます٩(๑•ㅅ•๑)وとっても簡単で ひと工夫で自信の持てる料理になる下準備。いつもの自分の料理がご馳走になります。是非参考にしてみて下さい(´ฅ•ω•ฅ`)
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大葉の風味が鶏肉にマッチして本当に美味しいです！