鹿肉のソテー 大葉ソース添え レシピ・作り方

鹿肉のソテー 大葉ソース添え
  • 約15分
  • 500円前後
のりぷさ
のりぷさ
ふるさと納税の鹿肉をさっぱりめに
市販のジュノベーゼ風ソースを使って

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鹿肉をオリーブオイル、ローリエ、ローズマリーに付けて1晩寝かせる
  2. 2 鹿肉を寝かせたを一口大に切り、塩胡椒、みじん切りのバジルを振りかける
  3. 3 スライスしたニンニクと共に焼く。
    鹿肉の甘さが損なわれないようにあまり高温にせず、じっくりと
  4. 4 皿の上に大葉ソース(市販)をひろげた上に鹿肉を載せて完成

きっかけ

ふるさと納税のジビエセットの活用

  • レシピID:1100031148
  • 公開日:2021/01/24
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カテゴリ
鹿肉
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