簡単ヘルシー(^^)豚肉とお豆のトマト煮込み♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉(薄切りor切り落とし) 200g
- 冷凍ミックスビーンズ 150g
- 玉ねぎ 1個(約200g)
- にんじん 1本(約100g)
- サラダ油 大さじ1/2
- ○湯 200g
- ○コンソメスープの素 小さじ2
- ○タイム(乾燥) 2～3つまみ
- ▲トマト水煮缶 1/2缶(200g)
- ▲トマトケチャップ 大さじ2
- 粗塩(or食卓塩) ひとつまみ
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。
玉ねぎは皮とヘタを除き、にんじんはヘタと薄皮の汚れのみ除き、大きめの粗みじんに切る。 -
2
鍋にサラダ油を熱し(中火)、にんじん→玉ねぎの順に炒める。
玉ねぎが透明になってきたらにんじんと一緒に端によけ、豚肉を炒める。 -
3
全体に油がまわるよう炒め、○の材料を入れて煮る。
沸騰したら▲の材料とミックスビーンズを加え、フタをしてさらに煮込む(約10分)。 -
4
煮汁を好みの濃度まで煮詰め、粗塩で味を調える。
仕上げの器に装って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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煮るだけ簡単、オススメです(^_^)