豚肉とたっぷりねぎの胡麻生姜汁 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさにカットし、水とともに鍋に入れ、ゆっくり火を通す。肉が硬くならないよう、沸騰させず微沸程度で茹でる。火が通ったらざるにあけておく。
- 2 ねぎを斜め切りにする。
- 3 ①とは別の鍋に、だし汁を入れ、沸騰したら弱火にし、ねぎを加える。ねぎに火が通ったら①で茹でた豚肉を加える。
- 4 ③に★を入れ、味を調える。
- 5 器に盛る。
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- 料理名
- 豚肉とたっぷりねぎの胡麻生姜汁
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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