茄子とレンコンと鶏肉の皿うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏皮 2枚
- レンコン 15㎝
- 茄子 1本
- キャベツ 2枚
- サラダ油 小さじ１
- 皿うどん（粉末スープ付き） 2人分
- 水 袋記載量
作り方
- 1 鶏皮、レンコン、茄子、キャベツを食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油を入れ、それらを炒めます。その間に皿うどんについている粉末スープと水を合わせてよく溶かします。
- 2 5分ほど炒めたら、１で合わせた粉末スープを入れ、3分ほど煮ます。皿うどんの麺を皿に乗せて、具材をかけたら完成です。
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- 茄子とレンコンと鶏肉の皿うどん
toku-jiro-0707
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