焼かずに作る！ブリの照り焼き風フレーク レシピ・作り方
材料（2人分）
- ●ぶり切り身 2切れ
- ●塩 1.5g
- ★醤油 大さじ1/2
- ★はちみつ 大さじ1/2
- ★しょうがパウダー 少々
作り方
-
1
●の材料を使用する。
ぶりに塩を振り、耐熱性の袋に空気を抜いて閉じる。低温調理器で65度1時間加熱する。
(低温調理器がない場合は、蒸すことがオススメ) - 2 魚の加熱が終わったら取り出し、骨や皮を取り除いてほぐす。
- 3 ほぐしたぶりに★の醤油、はちみつ、しょうがパウダーを加えて和える。
-
4
器に盛る。
(おにぎりの具、お弁当のちょっとした具に使用しています)
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関連情報
- 料理名
- ブリの照り焼き風フレーク
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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