【離乳食 中期】鶏ささみ 3m-3day レシピ・作り方

作り方

1. 1 中央の白い筋を取り除く。
   
   筋の両脇に包丁で少し切り込みを入れておく。
   手で引っ張りながら、筋に包丁の刃をあててしごく

   

2. 2 加熱…①鍋で茹でる場合
   熱湯で茹でて、肉の繊維に沿って手で裂く

   

3. 3 ①鍋で茹でた後…
   細かくほぐしたら、モグモグ期はみじん切りにしてすり鉢でふる。

   

4. 4 加熱…②レンジ場合
   
   そぎ切り（繊維を断つ様に）する。
   
   1本に片栗粉を小さじ1/2ずつまぶし、水大さじ1を入れる。
   
   ラップをして1分弱加熱
5. 5 ②レンジ加熱後…
   
   フォークでほぐすと簡単。
   すり鉢でつぶす
6. 6 すり潰したら、ささみ5gずつ避ける。
   5gに小さじ1の水を追加×12こ

   

7. 7 10gに大さじ1の水を追加
   ×9こできました
   
   茹でたら150gになった計算