余り野菜で☆豚すき丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 お米を炊く。
-
2
人参・玉ねぎは薄切りに、水菜は2～3㎝ずつに切る。
-
3
ナスは厚さ1㎝の半月切りにし水に2分程つけてアクをとる。
-
4
鍋に☆の材料を入れて火にかける。
-
5
4に豚こま肉・切った野菜・糸こんにゃく(小さい子どもがいる場合は食べやすい大きさに切って下さい)を入れて煮る。
-
6
沸騰したらアクをとり、落とし蓋(我が家はキッチンペーパー使用)をして弱火で15～20分煮込む。
-
7
ご飯が炊けたら盛り付けて完成です。
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