きんきの唐揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 小さいきんき 12匹
- 塩コショウ 小さじ半分
- 片栗粉 大さじ６
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 きんきの頭と腸、エラを取ります。小さいので、キッチンバサミを使う方が便利かも。水を切り、ジップロックに入れ、そこに塩コショウ、片栗粉を入れ振ります。
- 2 揚げ油（170℃）で、10分ほど揚げて完成です。腸のところに片栗粉がついていないとはねるので、しっかり付けてください。
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- 料理名
- きんきの唐揚げ
toku-jiro-0707
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