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フライドオニオン入り(^^)鶏むね肉の簡単カレー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • ○鶏むね肉

    1枚(約250g)

  • ○ニンジン

    1本(約200g)

  • ○ジャガイモ

    2~3個(約200g)

  • 800g

  • フライドオニオン

    50g

  • カレールー(市販。好みのもの)

    約50g

  • サラダ油

    大さじ1

  • 暖かい白ご飯

    約200g×2~3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライドオニオン入り(^^)鶏むね肉の簡単カレー♪

高タンパク低カロリーの定番、鶏むね肉を使用♪
ごく普通の家庭的チキンカレーですが、フライドオニオンでちょっとだけ風味up(^_^)

作り方

  • 1

    ニンジンはヘタと薄皮のみ除き、約2.5㎝角に切る。
    ジャガイモは皮と芽があれば除き、約2.5㎝角に切って水にさらす(約10分)。
    ザルに上げて水気を切る。

  • 2

    鶏むね肉は縦1/4に切ってから、端から2㎝幅のそぎ切りにする。

    鍋にサラダ油を熱し、○の材料を入れて炒める。

  • 3

    油がまわったら水を加え、中火にかけて煮る(約10~15分)。

    野菜が柔らかくなったらフライドオニオンを加え、一旦火を止める。

  • 4

    カレールーを溶かし入れ、再度弱めの中火にかける。

    とろみがついたら、仕上げの器にお白ご飯と一緒に装って、完成!

きっかけ

フライドオニオン一つで、少し苦み走った風味が加わって美味しい♪
玉ねぎを切って目が痛くもならないので、重宝しています(^_^)

おいしくなるコツ

業務スーパー『フライドオニオン』(1㎏/袋)を使用しました(^_^)

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > じゃがいも
食材:
野菜 > にんじん

レシピID: 1100025282

公開日:2020.02.19

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