牛バラ肉と豆苗のごま油炒め丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆苗は袋から取り出し、根本を切る。
   さらに食べやすい長さに切る。(写真は半分に切っただけです。炒めるとしんなりするのでこの程度でも食べやすいです)

   

2. 2 フライパンにごま油大さじ1を入れ、温まったらバラ肉を炒める。
   軽く塩こしょうをして、
   色がついたらひっくり返し、日が通ったら一度お皿にあげる。

   

3. 3 お肉を引き上げたフライパンにごま油大さじ1を入れ、豆苗を炒める。ここでにんにくを入れるとさらに美味しくなります。

   

4. 4 丼にご飯を盛り、炒めた豆苗を敷き詰める。
   私はもち麦が少し混ざったご飯にしています。

   

5. 5 別皿に移していたお肉を豆苗の上に乗せて完成です♪
   私はマヨラーなのでちょいマヨネーズ足し

   

6. 6 根本を残した豆苗は、水に浸けているとまたにょきにょき伸びてきますよ♪