簡単(^^)ナスとミョウガの和風昆布茶和え♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 1本(約)
- 塩 小さじ1/2
- ミョウガ 3個(約30g)
- 鰹節 1袋(3g)
- ○ゴマ油 大さじ1
- ○昆布茶 小さじ1/2
- ○醤油 小さじ1/3～1/2
- 白炒りゴマ 1～2つまみ
作り方
-
1
ナスはヘタを除き、縦半分に切ってから、端から5㎜幅の半月切りにする。
塩をまぶし、約5分置いて水気を絞る。
※塩分が気になる場合は、一度水にさらしてから絞る。 - 2 ミョウガは3～5㎜幅の斜め切りにする。
- 3 ボウルに○の材料を入れて混ぜ合わせ、ナス、ミョウガ、鰹節を加えて軽く和え合わせる。
- 4 仕上げの器に盛りつけ、白炒りゴマを振って、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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鰹節もたっぷりがオススメです(^_^)