美味！ふっくらシジミのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
※※ポイント※※※
買ってきたシジミは、水につけて1晩おいて泥抜きをする。
朝水洗いし、冷凍をする。 -
2
冷凍すると細胞が壊れるので、旨味成分であるグルタミン酸とアラニンが吸収しやすくなり、ふっくら美味しくなります。
※※※※ -
3
シジミを火にかけ、煮立ったら味噌を溶いて出来上がり。
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