大人も子供も喜ぶ(^^)ピリ辛麻婆豆腐丼♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐(or木綿豆腐) 1丁(約300g)
- 豚ひき肉 100g
- ○長ネギ(白い部分。みじん切り) 約10㎝
- ○チューブ生姜、にんにく 各小さじ1/2
- ▲醤油 大さじ1.5
- ▲オイスターソース 小さじ2
- ▲豆板醤 小さじ1/2～1
- ▲水 200g
- ▲片栗粉 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
- 温かい白ご飯 150～180×2
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を熱し(中火)、豚ひき肉と○の材料を入れて炒める。
小さめのボウルに▲の材料を混ぜ合わせておく。 -
2
1の豚ひき肉がパラパラになったら、▲の調味料を加えて煮る。
とろみがついたら、豆腐を固まりのまま加え、ゴムべら等で崩しながら火を通す。 - 3 仕上げの皿に白ご飯をよそい、麻婆豆腐をたっぷりかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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食欲がないときでも、ぺろりといけます(^_^)