手作りきんぴらで!(^^)長ネギのスピード炒飯♪ レシピ・作り方

手作りきんぴらで!(^^)長ネギのスピード炒飯♪
  • 約10分
acchan66
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手作りMIXきんぴらは以下にのせています。
→レシピID:1100018060
冷蔵庫のストック食材の整理に、もってこいのレシピです(^_^)V

材料(2人分)

  • 手作りMIXきんぴら 50g
  • 長ネギ 1本(約100g)
  • ゴマ油 大さじ1
  • ○卵 1個
  • ○温かい白ご飯 約300g
  • ○牛肉ダシの素(ダシダ) 1/2ステック(4g)
  • 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 きんぴらは、大きい具材のみ粗く刻む。

    長ネギは焼く3㎜幅の小口切りにする。
  2. 2 焦げつかない加工のフライパンに、ゴマ油と1の具材を入れて炒める(中火)。
    長ネギがしんなりしてきたら、○の材料を加えて白ご飯によくからませる。
  3. 3 鍋肌の炒飯をよく焼き、少し焦げ目がついたら、全体をひっくり返してほぐす。

    これを2~3回繰り返す。
  4. 4 炒飯がパラッとしたら、真ん中に穴をあけて醤油を入れる。
    軽く炒めあわせ、香ばしい香りが立ったら、完成!

きっかけ

市販のきんぴらが余ったときでも、もちろんおいしくできると思います。 玉ねぎのかわりに長ネギを使い、キッチンばさみで小口切りしました。 手早くできて、オススメです(^_^)

おいしくなるコツ

私だけかもしれませんが・・・。 醤油を鍋肌に回しかけようとすると、こぼしたり、入れすぎたりしてしまいます。 いつも4の方法で作ってます(^_^)

  • レシピID:1100018163
  • 公開日:2018/02/04
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カテゴリ
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きんぴら 炒飯 ストック食材の整理 昼食におすすめの料理
料理名
手作りきんぴらで!(^^)長ネギのスピード炒飯
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