木綿豆腐でフワフワ食感！(^^)和風ハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ○合挽肉 400g
- ○塩、コショウ 各ひとつまみ
- ○片栗粉 大さじ4
- ○豆腐(木綿)(水切りしておく) 1丁(約340g)
- ○卵 1個
- ○醤油 大さじ2
- ○万能ネギ(青ネギ。3㎜幅の小口切り) 50g
- ゴマ油(サラダ油でもOK) 小さじ1
- ▲ポン酢、マヨネーズ 各大さじ2
作り方
-
1
大きめのボウルに○の材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
できたタネを4等分し、小判型に成形する。 -
2
フライパンにゴマ油を熱し(中火)、1のタネの真ん中をへこませるようにして並べる。
フタをして、両面2～3分ずつ、こんがり色よく焼き上げる。
(出てくる肉汁が透明であれば、OK。) - 3 ▲の材料を混ぜ合わせ、仕上げの皿にもりつけた2のハンバーグにたっぷりかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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popotanM2023/07/25 19:52
ふわふわ柔らかくて美味しかったです(* 'ᵕ' ) いつもと違うマヨポンソースも新鮮でした♪♪
レシピへのコメント
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玉ねぎのみじん切り、使いません。
手間なし、オススメのハンバーグです(^_^)