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おからパウダーで！鶏むね肉のジューシー唐揚げ♪

おからパウダーで！鶏むね肉のジューシー唐揚げ♪ レシピ・作り方

Name: おからパウダーで！鶏むね肉のジューシー唐揚げ♪
Total time: 15 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: 鶏むね肉; ○塩、コショウ; ○醤油、酒; ○チューブ生姜、チューブにんにく; マヨネーズ; おからパウダー

カテゴリ

総つくったよ数

9件

: 3

簡単だった: 0

節約できたよ: 2

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料理レシピ

材料（2～3人分）

鶏むね肉
1枚(約300g)
○塩、コショウ

ひとつまみ
○醤油、酒

大さじ1/2
○チューブ生姜、チューブにんにく

各小さじ1～2
マヨネーズ
大さじ1と1/2
おからパウダー

約20g

お料理する上で知っていただきたいこと

約15分

おからパウダーで、糖質カット。
香ばしくて、ジューシーで、うれしいところだらけの唐揚げです(^_^)

acchan66

作り方

1

鶏むね肉は大きめの一口大に切り、ボウルの中で○の材料を揉み込む。
調味料の水分が吸収されてきたらマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、約15分おいてなじませる。
2

おからパウダーをバットかトレイに広げ、1の鶏むね肉にまぶしつける。
そのまま30秒～1分置いて、衣を鶏むね肉に密着させる。
3

フライパンの底から2㎝の高さまでサラダ油(分量外。お好みの油でOK)を入れ、低温(160℃)まで熱し、2の鶏むね肉を入れてじっくり揚げる(約3分)。
4

一旦ペーパータオル等の上に鶏むね肉を上げて、休ませる(約3分)。
揚げ油の温度を高温(180℃)に上げ、休ませた鶏むね肉を揚げる(約1分)。

5

ペーパータオル等の上に上げて油を切り、仕上げの皿に盛り付けて、完成！

きっかけ

パサパサしがちな鶏むね肉ですが、とてもジューシーに仕上がりました。
下味をしっかりつけているので、何もつけなくても美味しいです。
子供たちがよろこんで食べました(^_^)

登録されているカテゴリ

目的・シーン：: お弁当 > お弁当のおかず > お弁当のおかず全般
目的・シーン：: 健康料理 > 糖質制限・低糖質
目的・シーン：: 簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材：: 大豆・豆腐 > おから

レシピID: 1100017934

公開日：2018.01.16

つくったよスタンプ 5件

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つくったよレポート 4件(4人)

2020.04.05

ちょっと焦げましたが、ヘルシー美味しい鶏むね肉の唐揚げ出来ました！
たくさん食べる男子にも好評なのでまた作ります♩

レッドイエロー

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揚げ色こんがりってことで♪美味しそう！
( ´艸｀)
お弁当などにも、どんどんどうぞ♪
作ってもらえてとってもうれしいです。
レポありがとうございました！

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2020.03.20

おからパウダーで唐揚げが出来るのはうれしいです♪
これから我が家の定番にしたいくらいです(*´꒳`*)
レシピありがとうございます。

michi＊yu

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こんがり揚がってますネ♪美味しそう！
( ´艸｀)
作ってもらえてとってもうれしいです。
レポートありがとうございました！
(^^)/~~~

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2019.09.14

おからパウダー
買ってはみたものの、どう使ってよいのかイマイチ分からずでしたー
なるほどです！

ハッピーアワー

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焼き色がつきやすく、香ばしいですネ♪こんがり美味しそう！
( ´艸｀)
作ってもらえてとってもうれしいです。
レポありがとうございました！
(^^)/~~~

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2019.05.27

ありがとうございます。とても良い味、美味しかったです。

ルンルン気合

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付け合わせがたっぷりで、ヘルシーですネ♪( ´艸｀)
作ってもらえてとってもうれしいです。
レポートありがとうございました!
(^^)/~~~

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