おからパウダーで！鶏むね肉のジューシー唐揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鶏むね肉は大きめの一口大に切り、ボウルの中で○の材料を揉み込む。
調味料の水分が吸収されてきたらマヨネーズを入れて混ぜ合わせ、約15分おいてなじませる。 -
2
おからパウダーをバットかトレイに広げ、1の鶏むね肉にまぶしつける。
そのまま30秒～1分置いて、衣を鶏むね肉に密着させる。 - 3 フライパンの底から2㎝の高さまでサラダ油(分量外。お好みの油でOK)を入れ、低温(160℃)まで熱し、2の鶏むね肉を入れてじっくり揚げる(約3分)。
-
4
一旦ペーパータオル等の上に鶏むね肉を上げて、休ませる(約3分)。
揚げ油の温度を高温(180℃)に上げ、休ませた鶏むね肉を揚げる(約1分)。 - 5 ペーパータオル等の上に上げて油を切り、仕上げの皿に盛り付けて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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リンド夫人2023/02/04 13:04
子どものお弁当によく唐揚げを入れているのですが。おかげ様でおからパウダーで美味しくてヘルシーな唐揚げになりました！ -
♡asyatan♡2021/09/15 14:04
とても美味しく出来ました。子供も美味しい！と喜んでくれました。ありがとうございます♡♡ -
mihon-nkgw2021/07/18 19:44
カリカリに美味しくできました！ありがとうございます！ -
しょうぴぴ2021/04/14 13:43
美味しく出来ました^ ^
レシピへのコメント
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香ばしくて、ジューシーで、うれしいところだらけの唐揚げです(^_^)