簡単すぐできる!子供が大好き(^_^)麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

簡単すぐできる!子供が大好き(^_^)麻婆豆腐♪
  • 約10分
acchan66
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子供たちに食べやすいよう、豆板醤を少し控えめにしました。
ご飯が進むおかずです(^_^)

材料(2~3人分)

  • 豆腐(絹ごし) 350g
  • ○チューブ生姜、チューブにんにく、ゴマ油 各小さじ1
  • 豚ひき肉 200g
  • 豆板醤 小さじ1/2~1
  • ▲水 250g
  • ▲醤油 大さじ1と1/2
  • ▲砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1と1/2
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大さじと1+水大さじ1
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本(約50g)

作り方

  1. 1 豆腐は電子レンジにかけた後(600W2分)、キッチンペーパーで包む。
    軽く重しをして、水切りをする。

    水切りできたら、大体3㎝角に切っておく。
  2. 2 中華鍋に○の材料を入れ、弱火で炒める。
    香りが立ったら中火に上げ、豚ひき肉を炒める。
    パラパラになってきたら、豆板醤を加えてさらによく炒める(1~2分)。
  3. 3 ▲の材料と1の豆腐を加えて煮立たせる。
    煮立ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ入れて好みのとろみをつける。
    再度中火で煮立たせ、長ネギを加えて大きく混ぜ合わせる。
  4. 4 温めておいた器にもりつけ、完成!

きっかけ

ピリ辛が苦手な子供たちのために作りました。 大人用には、豆板醤の量を増やすとピリッとします(^_^)

  • レシピID:1100017907
  • 公開日:2018/01/12
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カテゴリ
マーボー豆腐(麻婆豆腐)簡単夕食その他の中華料理絹ごし豆腐豚ひき肉
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簡単中華 麻婆豆腐 麻婆丼 子供が大好きなおかず
料理名
簡単すぐできる!子供が大好き(^_^)麻婆豆腐
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つくったよレポート(14件)

  • sa-mon
    sa-mon
    2024/10/04 20:36
    簡単すぐできる!子供が大好き(^_^)麻婆豆腐♪
    美味しくできました
  • 抹茶ちょこれぇと
    抹茶ちょこれぇと
    2024/06/13 20:17
    簡単すぐできる!子供が大好き(^_^)麻婆豆腐♪
    子どもも食べられるレシピを探してました!大人はラー油を入れてみました。おいしかったのでまた作ります!
  • きのう
    きのう
    2024/02/13 15:19
    簡単すぐできる!子供が大好き(^_^)麻婆豆腐♪
    おいしかったです。
  • ころころん♡
    ころころん♡
    2023/12/05 14:51
    簡単すぐできる!子供が大好き(^_^)麻婆豆腐♪
    辛くない麻婆豆腐探してたどり着きました♡
    ごちそうさま♡

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