簡単すぐできる！子供が大好き(^_^)麻婆豆腐♪ レシピ・作り方

Name: 簡単すぐできる！子供が大好き(^_^)麻婆豆腐♪
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 豆腐(絹ごし) 350g; ○チューブ生姜、チューブにんにく、ゴマ油 各小さじ1; 豚ひき肉 200g; 豆板醤 小さじ1/2～1; ▲水 250g; ▲醤油 大さじ1と1/2; ▲砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1と1/2; 水溶き片栗粉 片栗粉大さじと1＋水大さじ1; 長ネギ(みじん切り) 1/2本(約50g)

約10分

acchan66

子供たちに食べやすいよう、豆板醤を少し控えめにしました。
ご飯が進むおかずです(^_^)

みんながつくった数 19 件

材料（2～3人分）

豆腐(絹ごし) 350g
○チューブ生姜、チューブにんにく、ゴマ油各小さじ1
豚ひき肉 200g
豆板醤小さじ1/2～1
▲水 250g
▲醤油大さじ1と1/2
▲砂糖、鶏ガラスープの素各小さじ1と1/2
水溶き片栗粉片栗粉大さじと1＋水大さじ1
長ネギ(みじん切り) 1/2本(約50g)

作り方

1 豆腐は電子レンジにかけた後(600W2分)、キッチンペーパーで包む。
軽く重しをして、水切りをする。

水切りできたら、大体3㎝角に切っておく。
2 中華鍋に○の材料を入れ、弱火で炒める。
香りが立ったら中火に上げ、豚ひき肉を炒める。
パラパラになってきたら、豆板醤を加えてさらによく炒める(1～2分)。
3 ▲の材料と1の豆腐を加えて煮立たせる。
煮立ったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ入れて好みのとろみをつける。
再度中火で煮立たせ、長ネギを加えて大きく混ぜ合わせる。
4 温めておいた器にもりつけ、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピリ辛が苦手な子供たちのために作りました。大人用には、豆板醤の量を増やすとピリッとします(^_^)

レシピID：1100017907
公開日：2018/01/12

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カテゴリ: マーボー豆腐（麻婆豆腐）簡単夕食その他の中華料理絹ごし豆腐豚ひき肉

関連キーワード: 簡単中華麻婆豆腐麻婆丼子供が大好きなおかず

料理名: 簡単すぐできる！子供が大好き(^_^)麻婆豆腐

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~

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つくったよレポート（12件）

きのう
2024/02/13 15:19

おいしかったです。
ころころん♡
2023/12/05 14:51

辛くない麻婆豆腐探してたどり着きました♡
ごちそうさま♡
マヨケチャプ☆
2023/08/20 12:09

とても優しい味で美味しかったです。
子どもも美味しい！とパクパク食べていました！
レシピありがとうございます☆
☆やまびこ☆
2021/11/13 18:24

素がなくてもできた〜ヽ(｡>▽<｡)ﾉ！
ありがとうございました！