長ネギの蒸し煮 レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
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葱の青い部分にはβカロテンがとても多く、カルシウムも含んでいます。また長ネギのぬめりは、フルクタンという食物繊維の一種で、とても甘さを感じられます。
材料（2人分）
作り方
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1
長ネギの青い部分まで丸ごと使います。
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2
長ネギを斜め薄切にする。
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3
薄切にした長ネギの白い部分と、豚肉の塩胡椒したものを交互に重ねる。
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4
弱火で火を通す。
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5
最後に青い部分の斜め薄切をのせ蓋をし、蒸し焼きにする。
- 6 ポン酢とともにいただく。
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- 長ネギ（ねぎ）
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katokee2017/03/14 21:37
ネギの青い部分を余らせがちなのですが、このレシピなら使い切れるので嬉しいです。美味しくいただきました(^_^)
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