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自然薯のふわふわ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人人分

  • 自然薯

    1本(20センチぐらい)

  • 1個

  • ネギ

    ひと握り

  • 削り節

    1パック

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 小さじ1/2

  • 大さじ2ぐらい

  • だし汁

    大さじ2

  • お醤油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
自然薯のふわふわ焼き

ふわっとして美味しい。味が付いてるので何も付けないで何も付けないで食べれます。

作り方

  • 1

    自然薯は皮をむいておろす。
    おろした自然薯の中にみじん切りのネギと卵、片栗粉、塩入れる

  • 2

    削り節とだし汁と醤油を入れてよく混ぜる

  • 3

    熱したフライパンに油を入れて、2の半分を流し入れる

  • 4

    焼き目がついたら裏返す。

  • 5

    両面焼いたら完成。
    好みでポン酢をつけてください。

きっかけ

自然薯のとろろ汁がままり好きじゃないので、ふわっと焼きました。

おいしくなるコツ

明太子をいれるともっと美味しくなります。
山芋でもOK!そのときはだし汁は控えめに。

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > その他の卵料理
食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)

レシピID: 1820009798

公開日:2014.01.15

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つくったよレポート 4件(3人)

  • 2019.11.28

    何もつけずにいただきました^_^美味しかったです♪

    作っていただきありがとうございます。自然薯の採れる時期ですので、また作ってみてくださいね。

    お返事を見る

  • 2017.03.23

    何もつけなくても、ほんとにこのままで食べれました。

    作っていただきありがとうございます。とっても美味しそう(#^.^#)そのまま食べれるのがいいですね。

    お返事を見る

  • 2016.12.19

    お好み焼きよりさっぱり、美味しくふわふわにできました!

    作っていただきありがとうございます。美味しいって言ってくださって嬉しいです!

    お返事を見る

  • 2016.12.19

    お好み焼きよりさっぱり、美味しくふわふわにできました!

    作っていただきありがとうございます。さっぱりしておいしく出来て良かったです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
自然薯のふわふわ焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
自然薯山芋ふわふわ焼き

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