ダイエット中にぴったり☆ヘルシーハンバーグ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
** nan ko **
ダイエット中によくする豆腐ハンバーグのカサ増しは、豆腐の水分で肉の旨みが薄れてしまうので、きのこで代用してみました。このレシピで丸い形で8個できます。
材料（4人分）
作り方
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1
ひき肉に塩胡椒、ナツメグ、玉子を加えてよく混ぜます。
玉ねぎ、えのき、にんじんはみじん切にして、おき、粘り気がでてきた状態のひき肉にまぜます。
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2
フライパンに油を少々。
丸めたハンバーグの真ん中を少し凹ませて並べて焼いて行きます。
蓋をして焼くと跳ねないし熱がこもるので蓋をして5〜10分中火で焼きます。
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3
このくらい焼き目がついたらひっくり返し、同じように蓋をして裏面も10〜15分焼きます。
途中、油が多く出てきたときはキッチンペーパーを割り箸に巻きつけて吸い込みます。
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4
両面にこのくらい焼き色が付くと完成です。
中から肉汁が溢れてきます！
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5
タレはお好みでケチャップなどで食べてもいいですが、ヘルシーハンバーグなので、大根おろしとポン酢をかけて完成です。
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