さんまの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜を全て擦っておきます。３分の１くらい取っておきます。
2. 2 さんまの頭を取り、半分にして内臓を取り除きます。半分にしてから、指をお腹に入れて取り除くと簡単に内臓が出てきます。
3. 3 さんまを一度綺麗に洗ってから、ボウルに入れ、そこに先ほどの生姜３分の２を入れて揉みます。
4. 4 １時間くらい冷蔵庫に入れて起き、焼く前になったら、さんまの両面に塩を振ります。片面、一つまみくらいの量を振ります。
5. 5 焼きあがったら、皿に盛り、残りの生姜を乗せて完成です。