ナスと鶏ももの煮浸し レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 肉は一口大に切り、☆をまぶす。
-
2
ナスはヘタをとり、縦半分に切ってから格子縞に飾り包丁を入れる。水にさらす。
-
3
フライパンに分量外の油をしき、肉を焼く。両面に焼色がついたら皿に取り出す。火が通ってなくていいです。
-
4
茄子を焼く。
全体に油が回ったら蓋をして５分蒸し焼きに。肉を戻す。 -
5
★を入れ、落とし蓋をして10分。完成です。
- 6 食べる直前に大根おろしとネギをのせ、上から汁をかけます。
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