すだち香る★ぶりかまの塩焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶりかま 大１本
- 粗塩 適量
- すだち １個
作り方
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1
【下準備】
ぶりかまを流水でよく洗い、血合いを除きます。
キッチンペーパーで拭き取り、切込みを入れて粗塩を満遍なくしっかりと振ります。
冷蔵庫で３０分程置きます。 -
2
出てきた水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります
皮側に粗塩を振り、グリル中火で、皮を下にしてしっかり焼き色が付くまで両面焼きます。 -
3
出来たら、すだちをたっぷりと絞ってどうぞ♪
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関連情報
- 料理名
- ぶりかま
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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よし12082013/12/28 09:08
立派なかまが手に入ったので作りました。
下ごしらえをしっかりしたからとてもおいしかったです。
残念ながら巣立ちはゲットできませんでした。
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