トマトが入った♪洋風酸辣湯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
タマネギをスライスし水にさらしてから深鍋でじっくり加熱します
もやしは洗い水切りし
にんじんは千切りに
えのきは、石突を取り半分に切り
プチトマトはヘタを取り半分に切ります
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2
たまねぎが透き通ったら、水とニンジンを加え蓋をして中火→弱火でコトコト。
灰汁を取り、にんじんに火が通ってきたらコンソメを溶かし入れ、豆腐とえのきを加えます。
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3
Aを混ぜ合わせておきます
豆腐に火が通り浮いて来てたら、火を強めて沸かせAを回し入れ素早く混ぜます。
とろみが出るまで混ぜながら加熱します。
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4
もやしとトマトを加えて１分程加熱し、仕上げに、穀物酢大匙１を回し入れ一煮立ちさせます。
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5
お好みで酸味と辛さを調節して下さい♪
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- カテゴリ
- サンラータン（酸辣湯）
- 料理名
- 酸辣湯
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
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