ホットプレートで蒸し野菜鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは一口大にザク切り。モヤシは洗ってザルに上げておく。人参、椎茸は千切り。ニラは5cmくらいに切る。長ネギはななめ切り。豚バラは5cmくらいに切る。
2. 2 ホットプレートにキャベツを敷き詰める。

   

3. 3 キャベツの上に人参、ニラ、長ネギ、椎茸を乗せる。

   

4. 4 モヤシを山盛りにする。

   

5. 5 山盛りにした野菜の上に、隙間なく豚バラを被せるように置く。

   

6. 6 ホットプレートに蓋をして（最初は蓋がしまりませんが、野菜が加熱されると嵩が減り、ちゃんと蓋がしまります）食卓に運び、日本酒半カップを回し掛けて15分ほど加熱する。

   

7. 7 15分ほどで出来上がり。ポン酢＆柚子胡椒や、焼肉のタレ、塩麹などお好みの味で食べてください。