これが基本！ハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひき肉を容器に入れ少し捏ねておく。
2. 2 玉ねぎはみじん切りにした後、バターで炒めて軽く色がついた所で皿に移し冷ます。
3. 3 ２の玉ねぎが冷めたら１に入れ混ぜます。塩コショウをし卵を入れ また混ぜます。

   

4. 4 薄力粉を入れ混ぜ、４等分しそれを小判型にします。この時、よく捏ねてください。
   しっかりと粘りが出たら準備OK

   

5. 5 フライパンに 油（材料外）をひき、 ４を入れ、中火で温め蓋をします。

   

6. 6 片面が焼けたらひっくり返し蒸し焼きにします。（竹串で刺して透明な肉汁が出たら完成）
7. 7 ６をお皿に盛りつけ、完成です。