簡単なんでも煮♪ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ブロッコリー 中1個
- 粗引きウインナー 6本
- 油揚げ 1枚
- *だし汁(水+鰹だし顆粒小さじ1/2強) 500cc
- *お酒 大さじ2
- *みりん 大さじ1
- *薄口しょうゆ 大さじ2
- *オイスターソース 小さじ1
- 塩(ブロッコリー用) 少々
作り方
- 1 ブロッコリーは小房にわけ水洗い後、耐熱皿に入れて塩をかるくふりラップをかけてレンジでチン♪(700wで2分くらい)
- 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3等分2㎝幅に切る。ウインナーは食べやすく切っておく。
-
3
鍋に*を煮立て、ウインナーと油揚げを煮る(中火2~3分)
ブロッコリーはチン後、鍋に入れてひと煮する。
きっかけ
冷蔵庫の余り物でチャレンジ
おいしくなるコツ
ブロッコーは、レンジじゃなくて、さっと塩ゆででもOK! 煮る時間はトータル6分くらいかな~。 (ウインナー・油揚げ3分)+(ブロッコリー3分) 火を止め、さめる段階で味を含み、やわらかく仕上がるよ♪
- レシピID:1100000136
- 公開日:2010/12/01
関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- 煮込み
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません