ボリュームたっぷり!我が家のきんぴられんこん レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 れんこんを薄めのいちょう切り、にんじんを短冊切り、しめじは石づきを取って割いておく。
-
2
ゴマ油をフライパンで熱し、れんこんとにんじん、しめじを炒める。
酒大さじ1を加え、にんじんの火の通りをよくする。 -
3
牛肉を加え炒める。
牛肉にある程度火が通ったら(少し赤みが残っているくらい)酒、しょうゆ、砂糖、みりんを加えて絡ませる。
きっかけ
実家のきんぴらには牛肉が入っていて、旦那に作ったら驚かれましたので
おいしくなるコツ
牛肉に火が通りすぎないように、牛肉は最後に加えるといいですよ。 我が家はお弁当にも入れるのでれんこんをいちょう切りにしていますが、半月切りでも大丈夫です! 余ったらピザトーストの具にしても美味しいですよ(*^^*)
- レシピID:1090054888
- 公開日:2023/10/03
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