今日は、ゴーヤ・ナス・豚肉De味噌炒め♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 写真のように、
   
   ゴーヤを半分に切ります。

   

2. 2 ワタを手で取り除きます。
   
   取り除いたら、
   スプーンで白い部分を削ぎ落とします。
   
   白い部分が苦いらしいです。

   

3. 3 ナス＝乱切りにきります。
   
   ゴーヤ＝写真のように
   　　　　お好みの幅に切ります。
   
   豚肉＝お好みの幅で切ります。

   

4. 4 熱したフライパンにサラダ油を引きます。
   
   ゴーヤ
   豚肉
   ナス
   
   火が通るまで炒めます。

   

5. 5 火が通りやすいように、
   
   フタをします。

   

6. 6 ◯器に
   
   　減塩味噌
   　砂糖
   　みりん
   
   　を入れてよく混ぜておきます。
7. 7 火が通ってきたら、
   
   フライパンに、
   手順6を入れて更に炒めます。

   

8. 8 最後に、
   ゴマ油をいれます。
   
   器に盛り付けて出来上がり♫