小松菜とちくわの梅肉和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小松菜 2束
- えのきだけ 40g
- ちくわ 1本
- 梅干し（はちみつ漬） 1個
- みりん 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
作り方
-
1
小松菜は芯を取り洗い、4センチの大きさに切る。
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2
えのきは石づきをとり、3等分にして、ほぐす。
-
3
ちくわは斜め薄切りに切る。
-
4
沸騰したお湯に小松菜とえのきを入れ1分加熱する。加熱後は、ザルにとり水気をきる。
-
5
ボールに種を取り除き身をほぐした梅干しとみりん、醤油をいれ、材料を全ていれ混ぜる。味が馴染んだら完成。
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