かぼちゃのホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃをさいの目切りにして、水で濡らします。
2. 2 かぼちゃをシリコンスチーマーに入れて、500Wのレンジで1分半〜2分ほど、竹串がすっと通るまで温めます。

   

3. 3 かぼちゃの皮を取り除いて、1cm角に切ります。
4. 4 ボウルに米粉のホットケーキミックスと卵を入れて軽く混ぜます。
5. 5 かぼちゃを入れて、かぼちゃが崩れないようにスプーンで大きくかき混ぜます。
6. 6 フライパンに米油を入れて熱して、５を流し入れて丸い形に整えます。

   

7. 7 蓋をして弱火で約3分焼きます。
8. 8 裏返して蓋をして、約1分焼いて完成です。