炒めずに簡単ナスの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ナス 4本 （350g）
- 水 250g
- 濃縮2倍めんつゆ 80g
- 醤油 小さじ1（5g）
- 輪切り唐辛子（お好みで） 1本分
- ラードまたは鶏油 大さじ1（15g）
作り方
-
1
鍋にヘタを取りカットしたナス、水、めんつゆ、醤油、カットした唐辛子、ラードを入れる。
-
2
鍋に蓋をし火にかける。
強火で火にかけ5分ほどで沸騰したら弱火と中火の間ぐらいにし、7分。火を止め10分ほど蓋をしたままにしておき、柔らかくなったら完成。
-
3
【栄養成分】4人分
煮汁ごと全て食べるわけではないので脂質・糖質・塩分はこれより低くなります。
-
4
めんつゆはヤマキ濃縮2倍を使用しました。
-
5
鶏油のレシピはこちら
【糖質0】鶏皮1kgで「鶏油」と「カリカリ鶏皮」
楽天レシピ:1090043197
あなたにイチオシの商品
関連情報
低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
空猫2022/04/17 16:53
美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
