お弁当にも使えるカレーピラフ♪ レシピ・作り方

お弁当にも使えるカレーピラフ♪
  • 約10分
  • 300円前後
にゃんCo母
にゃんCo母
昨晩の冷ご飯でカレーピラフを作り朝のお弁当に入れました。冷蔵庫にある残り物をチビチビ入れて美味しくできました♪

材料(1〜2人分)

  • 冷ご飯 1膳半
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • 冷凍コーン 50g位
  • ベーコン 20g位
  • 炒飯の素(業務スーパー) 20g位
  • 塩胡椒 少々
  • ・中濃ソース 大さじ1
  • ・ケチャップ 大さじ1
  • ・カレー粉 小さじ1
  • サラダ油 少々
  • 刻みパセリ 少々

作り方

  1. 1 サラダ油をひいたフライパン鍋に冷凍コーンと食べやすい大きさに切ったベーコンとみじん切りにした人参、紫玉ねぎを入れ塩胡椒をふって軽く炒める。
  2. 2 1の鍋に炒飯の素と冷ご飯を入れ、崩しながら良く混ぜ合わせ、・の調味料を全部入れ更に混ぜながら良く炒める。
  3. 3 2のご飯が全体的にほぐれ、調味料が良く混ざって火が通ったら、お皿orお弁当箱に入れてパセリを散らしたら完成です!

きっかけ

朝、ご飯を炊き忘れて昨晩の冷ご飯レシピでお弁当を切り抜けました!(笑)

おいしくなるコツ

炒飯の素は無くても美味しくできますが、少し入れると味が深くなり更に美味しくなります。 一口分余っていたので入れてみたらコクが出て美味しくできました。

  • レシピID:1090042418
  • 公開日:2020/05/30
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カテゴリ
カレーピラフ300円前後の節約料理ごはんのお弁当(大人用)お弁当 チャーハンお弁当 カレー
料理名
カレーピラフ
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