豆腐＆切り干し大根＆野菜のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 絹ごし豆腐 150g
- 切り干し大根 5g
- 玉ねぎ 1/4個
- ほうれん草（茹で済み） 1束
- 水 800ml
- 味噌（だし入り） 大さじ2
作り方
- 1 切り干し大根をぬるま湯に15分間浸けて、細かく刻みます。
- 2 豆腐をさいの目切り、玉ねぎを薄切り、ほうれん草を一口大に切ります。
- 3 鍋に水、切り干し大根、玉ねぎを入れて中火にかけます。
- 4 沸騰したら弱火にして、約10分煮ます。
- 5 絹ごし豆腐とほうれん草を入れて、沸騰させます。
- 6 味噌を溶き入れて、ひと煮立ちさせて完成です。
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- 料理名
- 味噌汁
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