鮭コロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃが芋 ２個
- 生ざけ（上身） ２００ｇ
- 白ワイン 大１
- 生クリーム 大２
- 塩・胡椒 各適量
- Ａ小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
作り方
- 1 鮭は塩小１／２と胡椒をして耐熱容器に入れ、白ワインを振り、ラップをして電子レンジで約２分加熱する。皮と骨を取って粗くほぐす
- 2 じゃが芋は茹でて潰し、生クリームを混ぜ込む。１を加えて混ぜ、塩小１／４と胡椒で味を調える
- 3 俵形に整え、Ａを順につけ、１８０℃の揚げ油で揚げる
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じゃが塩2020/03/14 19:56
美味しかったです(人´∀`*)
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