餃子 １ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 白菜はさっと茹で、水気を軽くしぼってみじん切りにする。にらは細かく切る。ねぎとにんにくはみじん切りにする。生姜はすりおろす
- 2 ボウルに豚挽き肉と調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。１を加えてさらによく混ぜる
- 3 餃子の皮で２を包む
- 4 フライパンに油を熱し、強火で餃子を焼く。焼き色がついたら熱湯を餃子の１／３の高さまで入れ、蓋をして中火で水分がなくなるまで蒸し煮にする
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