ステーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 牛肉に塩と胡椒をしっかり振る
- 2 フライパンに油を熱し、１を強火で両面こんがり焼く。好みの焼き加減まで中火で火を通す
- 3 火を弱めてブランデーを回し入れ、アルコール分をとばす。肉を取り出し、アルミホイルに包んで保温し、５分おいて食べやすく切る
- 4 器に盛り、混ぜ合わせた●をかける
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