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バターなし!米粉のザクザクまんまるクッキー☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料15〜18個人分

  • 米粉

    100g

  • コーンスターチ

    20g

  • ひとつまみ

  • きび砂糖

    40g

  • 60g

  • 牛乳

    30g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バターなし!米粉のザクザクまんまるクッキー☆

米粉だけだと歯応えが結構ありますが、コーンスターチを少し入れて丸く焼くことでまわりははザクッと中は少し柔らかめなまんまるクッキーです。混ぜて丸めて焼くだけ!

作り方

  • 1

    オーブンを180度に予熱し、天板にクッキングシートをしいておく。

  • 2

    ボウルに、米粉、コーンスターチ、塩、きび砂糖を計りながら入れてスプーンなどで軽く混ぜ合わせる。

  • 3

    油を入れて混ぜ合わせる。次に牛乳を入れて混ぜ合わせる。

  • 4

    生地が丸めやすくなるように牛乳の量を調節してください。

    手で混ぜ合わせて、生地を丸めてクッキングシートの上にのせていきます。

  • 5

    180度のオーブンで12〜15分焼きます。焼けたら網の上で天板ごと冷まします。焼きたては柔らかめですが、冷めたらちょうど良いかたさになるので、焼きすぎないようにしてください。

  • 6

    お好みで粉糖(分量外)をかけて召し上がります。粉糖はなくても美味しいです。

きっかけ

子供たちの15時のおやつを毎日作ってて、簡単で材料費のかからないものを考えてます。

おいしくなるコツ

焼きすぎないことです。
ちなみに写真の手前の茶色いクッキーはべつメニューのきなこ黒ごま味です。

レシピID: 1090032922

公開日:2017.04.18

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