筍deコリコリ食感☆本格麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 鍋にごま油を入れて、ニンニクと生姜を炒めひき肉を入れ炒める。
- 2 豆板醤・コチュジャン・塩胡椒を加え炒める。
-
3
☆調味料を全て入れて一煮立ちさせ、筍とネギを加え5分程煮る。
(ここで、味見をして辛味を調整)
- 4 水切りした豆腐を入れて、一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れたら出来上がり。
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- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 麻婆豆腐
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p.s.122020/01/23 14:27
大豆ミートとヴィーガン中華出汁で作りました。たけのこがいい食感ですね！おいしかったです。
レシピへのコメント
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辛味の中にコクもあり、筍の食感もたまりません。
どうぞお試しあれ〜♪