鶏むね肉を柔らかく レシピ・作り方
材料（一枚人分）
- 鶏むね肉 一枚
- ◎水 20cc
- ◎塩 2㌘
- ◎砂糖 2㌘
作り方
-
1
鶏を横半分にきる。
鶏の分厚い方を縦に薄くきる。
薄く先細りになっているほうを横に薄くきっていく。 - 2 フォークで指していったら袋に入れる。
-
3
2に◎をいれ、よく揉む。
空気をぬき口を閉じたら冷蔵庫で二時間放置すれば、完成。
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