【糖質制限】ザクザク☆ブランクッキー レシピ・作り方

【糖質制限】ザクザク☆ブランクッキー
  • 約30分
  • 300円前後
低糖質もーこ
低糖質もーこ
低糖質だけどシナッとしていないザクザクした香ばしいクッキーです。ピーナッツを使えば低価格♪
3×3cm、36個。糖質約22g(´∀`)

材料(6(36枚)人分)

  • ★小麦ふすま 50g
  • ★ピーナッツ(アーモンド) 50g
  • ★みたけ大豆粉 45g
  • ★塩 ひとつまみ
  • シュガーカット0液状 16g
  • マーガリン 40~50g

作り方

  1. 1 ピーナッツをミキサーで砕きます。完全に粉にしなくて良いです。オーブンを180度で予熱しておく。
  2. 2 ★をビニール袋に入れシャカシャカしたら、マーガリン、シュガーカット0と手で潰し混ぜる。※マーガリンの量は生地がまとまったらOKです。
  3. 3 まとまったら、天板サイズのペーパーの上にのせ、0.3~0.5cmにのばす。
  4. 4 天板サイズの8割ぐらいにのばしたら、ピザカッターでカット。丸めてペッチャンコでも。
  5. 5 180度のオーブン上段で約15分焼く。まだ白っぽくフニャッとしていたら追加加熱してください。
  6. 6 粗熱がとれたらパキパキ折り完成です。もし、あれば、メープルオイルを数滴入れて焼いても美味しいですよ(´∀`)

きっかけ

しっとりしたクッキーが苦手なので少しずつ分量を変えて作ってみました。ふすまの香りや歯ごたえが好きなかたなら美味しいと思います。

おいしくなるコツ

完全に焼ききることです。けど、焦がさないように。

  • レシピID:1090024518
  • 公開日:2015/10/17

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カテゴリ
糖質制限・低糖質食物繊維の多いレシピ大豆おからクッキー
料理名
低糖質ブランクッキー
低糖質もーこ
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つくったよレポート(2件)

  • えふ・けいこ
    えふ・けいこ
    2017/02/04 16:21
    【糖質制限】ザクザク☆ブランクッキー
    ちょっと焦げてしまいましたが、美味しかったです(^-^)
  • ゴールデンアルジータ
    ゴールデンアルジータ
    2016/05/31 17:06
    【糖質制限】ザクザク☆ブランクッキー
    美味しくできました〜♪
    糖質気にせず食べれるのが嬉しいです!
    ごちそう様です(o´∀`)ノ

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