牛とじうどん レシピ・作り方
![牛とじうどん](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/97f7184b8a49a37ca6737b98de96415955d2ae83.16.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(1人分)
- 冷凍うどん 1玉
- 牛切り落とし 50g
- 長ネギ 7~8センチぐらい
- 卵 1個
- 水 250cc
- めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
作り方
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1
長ネギは斜め薄切りにします。
お肉は大きければ食べやすい大きさに切ります。 -
2
お鍋に水とめんつゆを入れて火にかけます。
沸いたら牛肉を加え、あくをとりながら火を通します。 -
3
長ネギを加え、ひと煮立ちさせます。
くたくたが好きな方は煮込んでください(^^) -
4
溶き卵を回しいれ、好みの固さで火を止めます。
(時間に余裕があれば、早めに火を止めて蓋をして少し蒸らします。) -
5
茹でた(又はレンジ加熱した)うどんを器に盛り、4をかけて出来上がりです。
関連情報
- 料理名
- 肉うどん
![不二子ちゃん2号](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/b39a688a60e3d8eed66a07d2c0a26e0e5745f3b4.16.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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はなまる子♪2015/12/06 18:22不二子ちゃん、こんにちわ~♪ 寒いときは手っ取り早く温まるおうどんが一番ですよね(vv) 卵おとしてごちになりましたw とっても美味しかったです^^*