簡単 イカこんにゃく レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- イカゲソ 1Ｐ
- 板こんにゃく（灰汁抜きタイプ使用） 1袋
- チューブにんにく 1～2ｃｍ
- ごま油 少々
- 焼き肉のたれ 大さじ1～
- 醤油（味をみて加える） 味が薄い時のみ 少々
- 料理酒 大さじ1
作り方
- 1 蒟蒻を半分に切り薄切りにし、水洗いしてザルで水分をシッカリと切り、爪楊枝やフォークでツンツンと全体を軽く刺しておきます
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2
イカゲソは、包丁で吸盤をこそぎ落し、水で洗い食べやすく1～2本づつに切ります。ミミも同じ位の大きさに切ります。
（水分をキッチンタオルで拭いておくと○） - 3 フライパンに①こんにゃくを入れ空炒りします。水分が完全に飛んだらゴマ油＋ニンニク＋②のイカを入れ炒めます
-
4
料理酒・焼き肉のタレを加え味を絡めます。
味が薄い場合は鍋肌から醤油を入れ炒めシッカリと味付けし完成
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