新食感 はんぺんチキンカツ レシピ・作り方
材料（4人分）
- はんぺん（１枚50円程度の小サイズ使用） １枚
- 鶏胸肉 2枚
- 塩胡椒 少々
- 小麦粉 大さじ半～1
- 水溶き小麦粉 大さじ3
- パン粉 大さじ3～
- 油 適量
作り方
-
1
鶏肉の皮を剥ぎ水洗いし、キッチンタオルで水分を拭いたら、均一の厚みに包丁で広げ、ラップで挟んで綿棒等で叩き 薄く伸ばし半分に切り分け塩胡椒する。
（もう1枚の肉も同じ様にする） - 2 はんぺんを半分に切ったら、横から包丁を入れ薄く２等分にします（もう半分も同様に切ります）
-
3
①の肉ではんぺんを包み、小麦粉をまぶします。
水溶き小麦粉を絡め、パン粉をつけます。 -
4
フライパンに1ｃｍ程の油を注ぎ熱したら巻き目を下にし揚げていきます。
コンガリとキツネ色になったら裏返し、カラリと揚げキッチンタオル等で油切りします -
5
食べやすく切ってお皿に盛って完成。
ソースや醤油・ポン酢等、お好みの味付けで召し上がって下さい。
薄切り肉で巻いてるので普通のカツより早く出来ます＾＾
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 新食感 はんぺんチキンカツ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
