薄切り大根とイカ下足 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
イカ刺し用イカの下足とミミ部分を使用。
下足の吸盤を包丁等でこそいで塩を振ってモミ、流水で洗い流したらで水気を切り、2本1組程に切り分けます（太いものなら1本づつに切り分ける） - 2 大根の皮を剥いて半分にし、さらに半部に切り5ｍｍ弱程度の厚みに切ります（一口大）
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3
フライパンに油を入れ熱し大根を焼きつけます。
焦げ目が出来るまで動かさないで焼くと○ - 4 大根が片面焼けたらイカを入れ生姜を加え炒め料理酒・みりん・麺つゆ・オイスターソースを加え炒めイカに火を入れ完成
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- 料理名
- 薄切り大根とイカ下足
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つくったよレポート（2件）
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yuzuyumi2014/10/18 23:00
ごはんが進み過ぎました(*^_^*)
ごちそうさまでした。 -
komukomu12172014/09/02 22:14
主人の晩酌に作りました。美味しくていつもよりお酒が進んだそうです。レシピに感謝*\(^o^)/*
ありがとうございます★彡
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