肉jじゃがで炊き込みごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 肉じゃが（残った物でOK） 小鉢に半～
- 玉葱 ６分の1～
- 牛肉 80ｇ
- 米 ２合
- 水 ２合分の水量（400ｍｌ位）
- 本だし 少々
- 料理酒 大さじ2
- 塩胡椒 少々
- 麺つゆ 少々～
作り方
-
1
肉じゃがの具は御飯に入ってても良い位の大きさに切ります（じゃが芋だけは別にして置くと○）
米を普段通り磨いで置きます
球葱はスライサーで薄切りにし水にさらします -
2
牛肉をフライパンで焼き塩胡椒をし別皿に移します。
フライパンに洗った米を加え、料理酒＋水＋①の具を入れ沸騰させます。味の感じを見て麺つゆを加え蓋をし１０分～蒸し焼きにします -
3
10分程蒸らします。
蒸らし終えたら、じゃが芋と肉を戻して混ぜ、点火し水分を飛ばします。
（味を見て薄かったら本だしで味を調えて下さい） - 4 スライス玉葱の水分をとってトッピングし完成
- 5 胡椒や紅生姜をトッピングしても○
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- 肉jじゃがで炊き込みごはん
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